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原來剝蝦這麼簡單!!!｜蝦子捕撈處理過程體驗及剝蝦技巧分享

蝦身的部份先將蝦腳取下後再剝殼，所以一隻蝦子最後的下場是四分五裂，每節蝦殼與蝦 ... 在冰藏室裡首先要做的是分類，依白蝦尺寸篩選後分裝，再真空包裝後急速冷凍。

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