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滋味鮮美又能保護海洋的「淡菜」，如何挑選、清洗與烹煮？

處理 新鮮淡菜一點都不難，一起來學會如何挑選、清洗與料理。 ... 不論你買的是進口或馬祖的淡菜，請務必選購生鮮的，事先煮熟冷凍的話往往會流失鮮美 ...

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