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食物退冰有學問營養師：4.4℃開始進入「危險溫度帶」 - 元氣網

微波 解凍：解凍時間快速且方便，但食材須馬上烹調，微波時間因食材而 ... 適合殺菁後冷凍的蔬菜質地較硬者，如花椰菜、胡蘿蔔、莢豆類、蔥薑蒜等。

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