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汆燙還是跑活水？揭開肉類處理的三大迷思！

迷思一：肉類一定要汆燙才能去除腥味... 事實是，腥味與汆燙與否 ... 若在傳統市場購買，只要聞聞肉塊就知道， ... 或是購買進口冷凍肉品（註一），

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