[爆卦]Costco雞胸肉要洗嗎是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇Costco雞胸肉要洗嗎鄉民發文收入到精華區:因為在Costco雞胸肉要洗嗎這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者AA121AJ (2A1211AJ)看板cookclub標題[問題] 卜蜂雞胸肉跟去骨清雞腿要洗...

Costco雞胸肉要洗嗎 在 火燒的Gmail | 局妹 Instagram 的最佳解答

2021-07-10 18:22:34

#畫心機妝吃欺騙餐唸佛經 難得代言貴貴冰淇淋,眼妝不小心畫得太慷慨,眼神看起來超心機,總讓人感覺冰淇淋裡面摻了什麼東西?眼線膠之類 心機燒臘店老闆娘都怎麼畫煙燻妝?煙燻烤鴨邏輯:太太畫煙燻妝,丈夫比較耐砍,皮比較硬的道理;節儉男娶家暴婦女練泰拳,每天教練課 #antiBTS 但只要是速食店的朋友...


在costco買了去骨雞腿
有查到文章說雞肉不要水洗
若真的要洗就川燙
但看網路上卜蜂雞肉教學影片也有直接丟下鍋煎/炒的
想請問雞胸跟雞腿這一類的需要先清洗嗎
謝謝

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roromsu: 不用,最近新聞一直報啊 12/11 13:24
z1288: 肉眼看沒髒就不用 12/11 13:43
r310520: 我都不洗,然後一直被我爸罵很髒 12/11 13:50
loveblud: 生水細菌更多 12/11 14:31
s2657507: 蛤我都先洗欸 12/11 15:12
s2657507: 畢竟都會醃肉,不洗都是血水 12/11 15:12
peterchou: 都會洗+1 12/11 15:18
momopipi: 我會洗 因為要醃 然後雞腿那個皮上的雜毛也太多 12/11 15:40
stupidgress: 醃肉用的建議用飲用水或是米酒洗,生水只會增加含菌. 12/11 15:54
stupidgress: . 12/11 15:54
s2657507: 不洗我覺得袋子裡血水滿臭的欸 12/11 16:04
MAZUBB: 我連續吃了一個月午餐舒肥雞胸肉也是有洗,倒是沒事 12/11 16:10
sephrisys: 說生水含菌太多這點我其實還蠻懷疑的,大學拿公廁馬桶 12/11 16:12
sephrisys: 裡的水去培養,啥菌落都沒跑出來 12/11 16:12
greedystar1: 為什麼沒人cue浣熊君出來呢? 12/11 16:36
greedystar1: https://m.youtube.com/watch?v=618-uDs6g6s 12/11 16:36
galic: 回樓上 因為培養的時候 不是用雞肉 XD 12/11 16:37
xulu0: 一定洗,那已經成了固定動作。 12/11 16:39
TakiDog: 正要召喚浣熊出來 12/11 16:43
sephrisys: 但是除非有分泌毒素,不然細菌煮熟了還不一樣是養分嗎w 12/11 17:05
s2657507: 總覺得說千萬不能洗是有點危言聳聽了 12/11 17:08
s2657507: 洗的時候專心洗不要東摸西摸就好了吧 12/11 17:09
sammoon: 要洗不洗都可以 12/11 17:18
linche: 浣熊君表示: 12/11 17:22
cryy: 在路上走路吸到的細菌我看都比生水洗雞肉多 所以照洗 12/11 17:45
vgil: 我都用飲用水洗 12/11 18:00
JingP: 我都用飲用水洗+1 12/11 18:06
deepsoul: 可是...就算用生水洗,不是馬上就要煮了嗎?有煮熟其實 12/11 18:27
deepsoul: 不會怎麼樣吧? 12/11 18:27
LWSH: 沒洗過耶 12/11 18:33
zigzag: 沸水川燙或將肉煮熟都能有效地消毒殺菌 除非肉本身已變質 12/11 18:36
StacyZhang: 洗了根本是在污染你的廚房阿...-_- 12/11 19:12
OrzOGC: 要煮才會洗 12/11 20:08
RsMo: 洗+1 12/11 20:25
ededws1: 從屠宰場到你手上怎麼知道過程乾不乾淨,當然洗 12/11 20:46
orangeccc: 市場買的我會洗,順便去血水 12/11 20:52
chdc: 洗不洗隨便 不要洗了又冰回去冰箱就好 12/11 21:11
beautyptt: 洗一下也就沖一下水而已 不會花你什麼時間 12/11 22:05
beautyptt: 這跟浣熊一點関係都沒有 12/11 22:08
fcz973: 對啊都要煮了還在擔心自來水細菌多,在水龍頭下面用手搓的 12/11 22:23
fcz973: 時候都會感覺到那個肉表面滑滑的,想到就噁心 12/11 22:23
cycode: 大家醃肉前也不洗嗎?醃好直接煮也不用洗? 12/11 22:55
TakiDog: 不洗直接醃 除非傳統市場有沾灰 但也頂多濕布擦 12/11 23:03
KARENPP: 自來水洗+川燙,再下鍋 12/11 23:14
bluesky2: 會洗阿! 但是洗完要馬上煮! 不能放 或者在那邊醃 12/11 23:57
bluesky2: 其實就是把血水洗掉 斷骨邊的血也清掉 比較不會有腥味 12/11 23:58
bluesky2: 真的要醃就是要快速一點 醃個10分鐘就好 不要擺在冰箱 12/12 00:00
bluesky2: 醃很久 會有問題 12/12 00:00
yaki: 1.哪篇文說不要洗的? 2.大部分的影片不會拍清洗食材的過程 12/12 00:19
yaki: 3.生水沖洗後用餐巾紙稍擦乾 要煎、要醃隔夜 都沒問題 12/12 00:20
sillymon: 既然不用擔心自來水髒 那幹嘛擔心肉髒... 12/12 01:09
sillymon: costco的我是不會洗啦 市場的要看攤販 12/12 01:09
alai1119: 到底要不要洗啊越看越混亂QQ 12/12 01:11
sillymon: 而且洗過後還要擦乾還要洗手有夠麻煩的 12/12 01:12
jumprabbit: 奧利佛在節目上說過不要洗 但是可能環境不同(? 12/12 01:16
sillymon: 很多歐洲人連菜都不喜的 台灣人應該無法接受xd 12/12 01:23
cmid05: 當然要阿 12/12 02:42
action4jerry: 中、西餐丙檢,除了絞肉不洗之外,其他肉類都規定 12/12 07:50
action4jerry: 要洗。 12/12 07:50
ivy3052001: 記得以前在學校老師做過實驗,生水其實無菌 12/12 08:33
ivy3052001: 而且如果生水有菌,為什麼從小就要求吃飯前洗手,不是 12/12 08:36
ivy3052001: 矛盾嗎?越洗越髒? 12/12 08:36
sephrisys: 市場買回來的肉其實可能黏到砧板的木屑,烹煮之前要注 12/12 08:47
sephrisys: 意 12/12 08:47
amoroe13: 奧利佛做菜超髒的欸orz 12/12 09:08
JayceLai: 會洗 覺得血水會腥 12/12 10:42
yafann: 新聞上說不要洗是擔心雞本身的細菌污染了其他餐盤、水槽。 12/12 10:46
yafann: 就洗好雞以後,把水槽洗一洗就好了呀。不洗的肉類,很髒ㄟ 12/12 10:47
yafann: 無法確定賣販在處理分裝的過程中,是否真的乾淨清潔... 12/12 10:48
sillymon: 洗手是因為手比水還髒啊... 學校管線可能比較乾淨 但是 12/12 11:06
sillymon: 你家就不一定了 也有喝生水結果有細菌生病的新聞啊 12/12 11:06
AA121AJ: 回yaki大 我看到的是這篇文章 12/12 11:07
sillymon: https://tinyurl.com/yadbtmb7 自來水公司都有最大容許 12/12 11:12
sillymon: 量了 水絕對不是無菌 只是少而已 12/12 11:13
s2657507: 肉不洗你聞聞看那個血水 12/12 12:42
kawaii98: 我會洗耶,因為不知道工廠有沒有洗得很乾淨 12/12 13:08
vicario837: 不洗肉主要是因為容易造成交叉污染 不是水髒的關係 12/12 17:29
vicario837: 很少人會天天刷洗水槽的吧 清洗肉類的水會留在水槽 12/12 17:30
vicario837: 造成細菌孳生 我們會在同樣的環境下洗菜洗水果碗筷 12/12 17:31
vicario837: 除非能保證完全不碰觸水槽或濺起來的水 不然盡量不去 12/12 17:32
vicario837: 污染水槽是應該的 12/12 17:32
yaki: 所以文章說的是 在美國的可以不用洗 但我們在台灣啊 屠宰 12/12 20:31
yaki: 分切包裝過程 傳統市場販售的 你敢完全相信業者的衛生嗎... 12/12 20:32
killJ: 水很髒的話 所以刷牙漱口時都用煮開的水嗎? 12/12 22:33
ERDDD: 聽說不要洗 因為細菌沖了反而會污染 12/13 05:16
DWR: 超市的包裝相對來說衛生程度比傳統市場好非常多 不過就算是 12/14 11:15
ararthur: 自來水裡有氯 甚至會比放置的過濾水還少菌 洗了當然是比 12/14 15:33
ararthur: 較乾淨 牲畜禽類體內細菌更多 屠宰過程髒汙更重 12/14 15:34
ararthur: 細菌汙染有兩種 一種是比較危險的毒素 例如肉毒桿菌毒素 12/14 15:35
ararthur: 一種是細菌大爆發的腐敗情況 這種事除非洗完放置在35度 12/14 15:35
ararthur: 1、2小時才會發生 所以自來水洗這檔事不用太恐慌阿 12/14 15:36
honeyjam: 屠宰過程很髒是什麼概念?現在屠宰都要在合格屠宰廠, 12/15 12:29
honeyjam: 更何況是卜蜂或者大成這種大廠,屠宰衛生都有一定要求, 12/15 12:29
honeyjam: 我認為不需要洗 12/15 12:29
mch2011: 會洗 而且餐餐都洗水槽 12/15 21:01
yoyufaye: 洗完碗順手洗水槽啊 12/16 01:13
ruwing: 退冰後裡面都滑滑黏黏的,不洗我覺得很怪欸 12/17 10:08
rotty: 餐餐都洗水槽+1,肉也一定洗,肉表面容易有菌,所以組合牛 12/19 00:58
rotty: 排才需要煮熟食用,洗碗洗菜也是自來水,擔心自來水汙染肉 12/19 00:58
rotty: ,有點太過了,但是洗過的肉冷藏保存不要超過一天(沒洗的 12/19 00:58
rotty: 其實也是),我不相信什麼大廠,包裝雞肉也看過沒拔淨的雞 12/19 00:58
rotty: 毛和表皮,那都是很髒的,家人的健康還是自己親自把關最好 12/19 00:58
daytime: 會洗,水槽也是餐餐洗 12/19 21:06
FunJizz: 飲用水洗+1~不洗會滑滑der 01/07 13:36

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