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冷凍直接舒肥
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熟雞胸肉保存 - Ovak
以上為雞肉預漬後但未舒肥過的保存期限; 而舒肥後的雞肉則可冷藏2天,冷凍2週。 說到「舒肥sous vide」這項源自法國的 ... 即食雞胸肉皆為熟品,解凍後可以直接食用。
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