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冷凍生蠔處理
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生食級生蠔
準備一碗鹽水(一小匙鹽巴+飲用水),將冷凍生蠔浸泡約5-10分鐘退冰將生蠔開殼取下 ... 碗冰水或冰塊,將生蠔肉冰鎮後口感更清脆處理好的生蠔擠上些許檸檬汁,可讓生蠔 ...
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