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冷凍牡蠣解凍方法
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牡蠣は冷凍保存で鮮度を保とう! 冷凍や解凍方法のコツを解説
むき身の牡蠣は、濃度3%ほどの塩水に浸して解凍するのがおすすめです。塩水を使うと牡蠣の水分が外に逃げ出さず、身が縮みづらくなります。 パック入りのものを冷凍した ...
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