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冷凍淡菜退冰
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你冰了不該冰的! 冷凍食物的9個錯誤 - 天下雜誌
較為脆弱的綠葉蔬菜(例如萵苣等)和含水量較高的蔬菜(例如高麗菜等),冷凍後常會變得又軟又水,影響其風味和口感。烤過或煮過的馬鈴薯和煮熟的蛋,也都 ...
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