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冷凍淡菜退冰
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囤糧在家要注意:這9種食物不要冷凍 - 康健雜誌
冷凍 時,其內含的水分子體積會膨脹、破壞菜葉的細胞壁,讓蔬菜解凍後變得黏糊軟爛,一點也不清脆爽口。此外,包括芹菜、蘿蔔、香瓜等,也都不建議冷凍。
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