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冷凍海鮮退冰鹽水
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魚肉回春大法》只要兩盆鹽水,就能讓冷凍魚變身肉質油潤肥嫩 ...
土魠、白帶、赤宗、鬼頭刀等,輪切成塊或整尾皆可,新鮮魚無泡藥水。 準備工作. 讓魚完全退冰,洗去魚頭、魚腹、魚大骨的血水與血塊 ...
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