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如何為冷凍海水魚去腥 - 食貨誌

如何為冷凍海水魚去腥 · 1）把魚完全解凍（請在冷藏庫或用快速解凍板） · 2）調8%的濃鹽水（水量以能完全浸泡魚片為原則），先把魚泡10分鐘後撈起。 · 3）調3 ...

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