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冷凍海鮮處理
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https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=309&s=34092
冷凍水產食品通常加工流程包括那些? - 水產試驗所
(1)原料經徹底洗淨後再施以去頭、除內藏(沙筋)等的處理,(2)處理過的材料立即加以凍結,(3)為使冷凍食品在食用之前不會遭受污染及損傷起見,必須再給予妥善的 ...
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