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【餐旅管理】你知道冷藏、冷凍的溫度嗎？

冷凍 /冷藏庫溫度很重要，關係到食材的保存，尤其是年節/假期，若這一冷凍庫內常有很多高檔食材，溫度若沒人去管，萬一故障了，看倌您想想，這該損失多少啊!!!!! 文章標籤.

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