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生魚片「現撈」比「冷凍」還新鮮？專家答案破除迷思 - 三立新聞

黑鮪魚大腹表面薄透冰霜，放在室溫下慢慢退冰才能切片端上桌，但解凍後的生 ... 除非是現撈進貨或是空運魚種才可能是冷藏、不冷凍，遠洋魚類鮪魚鮭魚 ...

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