. Spaghetti Fresca with Pickled Squid ① Combine semola flour 100g and one egg, knead it together and until surface of the dough is smooth, set rest for 30 minutes. Punch dough and roll out to 1~2mm thin, cut into spaghetti fresca of roughly 2mm width ② Pan sear sliced garlic to golden, move to paper towel to absorb excess oil; pan fry diced yellow zucchini, set aside; pan fry the surface of cherry tomato, set aside ③ Sauté minced garlic and dried chili, add pickled squid and olive, stir in medium heat for about 5 minutes ④ Boil the spaghetti fresca in a large pot with lightly salted water until floating, drain well, then move to the pan of ③, stir well ⑤ Transfer to a plate, top with garlic, zucchini, cherry tomato of ②, decorate with fresh basil Serve with beer 👍 …… The pickled squid (precisely, Neritic Squid) is a specialty of Penghu, beautiful and fun islands in the west of Taiwan. Due to pandemic there is no tourist, make this cuisine to encourage people shopping online 😁 The last photo is Black Cake (brown sugar cake), a famous desserts also from Penghu …… …… …… …… …… …… …… …… 「澎湖小管醬生義大利麵」 ① 現做雞蛋義大利麵：杜蘭小麥麵粉 100g、蛋 1 顆揉成麵團，揉到表面光滑的程度，靜置30 分鐘；擀平、折三摺，切出麵條 (以上份量略少於 2 人份，可搭配小菜或點心 ② 大蒜切片，油煎到金黃色，放廚房紙巾吸油；黃櫛瓜煎熟，拿起；小番茄稍微煎一下表面即可，拿起 ③ 炒大蒜末、辣椒絲 (也可用新鮮辣椒)，炒香，放澎湖小管醬、黑橄欖炒到入味 ④ 滾水加鹽，放麵條煮熟 (生麵熟很快，約 5 分鐘)，放到 ③ 攪拌 ⑤ 裝盤，搭配 ② 的蒜片、黃櫛瓜、小番茄，放新鮮九層塔 佐：金牌台啤 👍 …… 食譜原型是「大蒜橄欖油義大利麵」，然後很誇飾的放澎湖小管醬、彩色蔬菜，麵條升級為現做義大利麵而且切稍厚一點，嗷！嗷！嗷！生義大利麵這樣簡單調味好好吃，小管醬裏硬硬的小管跟丁香魚越嚼越香，好吃到自己感動鼠自己😆😆 …… …… …… …… …… …… …… …… 🤝 本篇品牌合作：黑妞原味小舖-黑妞黑糖糕 @heyniu.penghu 🥘 使用食材：黑妞小管醬 (NT$250) 最後一張照片是麵團在休息時，本廚師的福利時間：「黑妞黑糖糕佐鮮奶油及巧克力醬，搭配有機紅龍果跟金鑽鳳梨」(名字這麼長，太假掰了🤣🤣 #黑妞黑糖糕 是這次合作店家的主力產品，蠻出名的澎湖特產 (「您的澎湖特產掉進台灣海峽了！」← 昨天貨輪擱淺的新聞照片就有黑妞黑糖糕)。疫情關係各島都沒有觀光客，黑糖糕現在有新技術可以冷凍保存 2 個月，歡迎大家網購支持喔 小管醬內容物是曬乾調味的澎湖小管(=小卷) 跟丁香魚，另外還有純干貝醬 (NT$350)、海鮮頂級醬 (NT$180)，都是很好入菜或拌麵的食材 🥮 購買方式： 可直接私訊 @heyniu.penghu 購買 官網 blackcake.eztour.net.tw 有價格表跟產品介紹 (店家表示出貨不受影響，請放心訂購 😆) …… …… …… …… …… …… …… …… #黑妞原味小舖 #黑妞黑糖糕 #澎湖黑糖糕 #黑妞小管醬 #澎湖小管醬 #澎湖伴手禮 #澎湖名產 #微晶冷凍保鮮新技術 #pasta #義大利麵 #パスタ #PastaFresca #生義大利麵 #生パスタ #HomeCooking #HomeMade #Taiwan #TaiwaneseFood #EasyRecipes #食譜 #簡易食譜 #簡單料理 #自己煮 #HealthyFood #EatRealFood #原型食物 #清淡飲食 #台灣食材 .

- 前幾天開始下起了雨，天氣涼爽了許多！ 就這麼突然的很想吃海鮮粥🦀️ 你以為出門才能有痛風鍋嗎？ NO!NO!NO! 廢材妻子教你如何在家豪煮痛風粥❗️ 打開金山大碗螃蟹官網、動一動手指，不用一分鐘，讓大碗螃蟹幫我們完美備料！ 螃蟹、小卷、鮮蝦、鮭魚、帆立貝、高湯粥、蔥花、胡椒粉，應有盡有、三人大份量全全準備好！ 𝕊𝕥𝕖𝕡𝟙. 下鍋三分鐘先將兩隻大螃蟹煮熟！ 𝕊𝕥𝕖𝕡𝟚. 將退冰好的高湯飯及冷凍海鮮下鍋煮熟~ 𝕊𝕥𝕖𝕡𝟛. 依個人喜好放入蔬菜及香料包！ 完成✅ 我以優雅的姿態慢吞吞的做完也不過在十分鐘內！ 大碗螃蟹的海鮮新鮮、鮮美又澎湃，大方給足了量整鍋粥怎麼可能不好吃！ 急速冷凍保存的螃蟹香氣逼人，肉質軟嫩😍 用黃金蜆+雞骨費時熬煮湯底煮的粥，米粒中飽腹海鮮及湯汁的精華，不由得讓我們每一口都吃的很珍惜！ 大碗螃蟹的用心從中不言而喻！ 接到電話婆婆下班後要來家裡吃飯嗎？ 週末想補充營養卻沒體力備料嗎？ 莫急、莫慌、莫害怕！ 讓大碗螃蟹幫你贏得今年最佳媳婦獎吧🏅️ 🔗IG: @jinshandawan 🚪傳送門：https://www.dawanseafood.com.tw/ 🌟現在輸入優惠折扣碼『dawan666』即可享有899元優惠價唷！ ❗️以上是我的個人感受心得分享，實際體驗因人而異唷！ #金山美味大碗嚴選 #金山大碗螃蟹 #金山美食 #宅配美食 #Arielx大碗螃蟹

#文末優惠 去過新北的金山老街嗎? 除了溫泉 大家應該會想到什麼呢？ 我想到是名產 (*˘︶˘*).｡*♡ 地瓜，芋圓，鴨肉 😋 還有還有 最懷念就是熱騰騰的金山隱藏美食~大碗螃蟹粥了！ 這碗螃蟹粥真的CP值超高 天天大排長龍 店內佈置成日式風格，超大的燈籠及日式畫作 非常舒適 平價美味🤤 讓人印象深刻 上次看到直播發現原來老闆現在賣「金山大碗重磅砂鍋紅蟳粥套餐🦀🦀」 加熱即食 好方便 ，立馬下單👏👏 採用最新鮮的食材，老闆賣著不只是飲食 而是用心！ 除了高湯粥，還有保鮮神器急速冷凍冰箱急凍螃蟹與澎湃爆表鮮美海鮮拼盤 裡面有螃蟹、小卷、鮮蝦、鮭魚、帆立貝 海鮮控的我 光是用看的口水就快要流下來了 一包重量大約1,200g 左右 冷凍-18℃以 可以保存1.5個月喔！ 加熱即食~~加兩顆雞蛋與菜 香噴噴的螃蟹粥上桌囉！ 小艾說「媽媽，好大碗啊」 OMG，感覺海鮮都把粥蓋住了啦！好驚人！！ 肥美的螃蟹出沒了 慢慢啃~~蟹肉的鮮美，紮實 讓我想到在金山吃螃蟹的回憶!!! 再撈一下~~ 就會吃到蝦子，小卷、鮮蝦、鮭魚、帆立貝都藏在粥裡！ 這些鮮美的食材都一一出現了! 太開心~~能夠吃到新鮮現撈的美味海鮮~~好滿足😁 現在是吃湯底的時間囉~~ 多喝個兩口米粥湯暖胃之後，嘴巴不小心大聲說 「湯頭好鮮甜耶‼️」 粥不會糊糊的，而是一粒粒分明 個人覺得整碗粥的主角就是湯頭 湯底是黃金蜆加上雞骨 是老闆耗時熬煮製精華濃湯 入口滿滿的海鮮鮮甜味，加上胡椒提鮮味 清甜好喝，吃到停不下來，幸福滿滿！ 三味一體！重現大碗經典美味 以後出門旅行 露營就靠它 了‼️ 88節美味大餐在這裡，趕快手刀衝刺！ 輸入優惠折扣碼『dawan666』 即可享有899元的優惠價喔！ 🛒 https://www.dawanseafood.com.tw/ 金山大碗螃蟹 地址： 208新北市金山區金包里街44號 #金山美味大碗嚴選 #金山大碗螃蟹 #金山美食 #人氣美食 #宅配美食 #網購美食 #popyummy #團購美食 #父親節 #台北美食 #好物分享 #相機食先 #美味しい #popdaily #ig_taiwan #taiwangram #taiwanlife #IGERSTAIWAN #yummyfood #instagood #foodie #instafood #eeeeeats #potd #娘 #親子 #日常 #攝影 #穿搭