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飲食文化 - 食農教育教學資源平臺

每年夏天小卷盛產的季節，澎湖漁民都會把吃不完的小卷拿去曬乾，或是用鹽醃漬做成 ... 現在魚寮一天的工作就從下午兩點開始，用海水將冷凍熟小卷解凍退冰，肉質才不會 ...

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