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吃地瓜可瘦身？冰的效果更好！ - 邱正宏醫師

為了減少地瓜的熱量，可以在食用前將地瓜放進冰箱的冷凍庫變成冰地瓜後再吃。 因為冷凍後的地瓜，裡面的澱粉在冷卻的過程中會形成結晶而變成抗性澱粉。「抗性澱粉」的 ...

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