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小胖老師王勇程的零失敗吐司大全集：從揉麵、發酵到整形，不論你是新手或達人，都可在家輕鬆做出超級好吃的吐司

材料中筋麵粉 1000 克糖 80克鹽 12克乾酵母 10克冰塊 200克水 420克地瓜葉 70克地瓜絲 100 克奶油 50克麵糰總重 ... 詳細作法參考 P51、52 冷凍將麵糰冷凍 10 分鐘。

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