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[問題] 冷凍咖哩的馬鈐薯紅蘿蔔口感- 看板cookclub - PTT美食 ...

各位板友好之前把咖哩分裝冷凍，解凍後馬鈴薯和紅蘿蔔的口感變得很差， 很空洞的感覺。 請問如果像餐廳一樣，咖哩煮好後，先把馬鈴薯和紅蘿蔔打成碎末， 再冷凍，這樣 ...

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