為什麼這篇咖哩煮好分裝鄉民發文收入到精華區：因為在咖哩煮好分裝這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者rainbowclub (禾斗禾斗禾斗)看板cookclub標題[問題] 煮好的咖哩分裝冷凍時間...
咖哩煮好分裝 在 貝蒂做便當 Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 12:12:33
《番茄燉牛肉》 步驟看似繁瑣的燉牛肉，但其實一點也不麻煩，只需將備料部份先備妥，不疾不徐的將食材及調味料依序入鍋，層層堆疊，最後一鍋香濃下飯的牛肉料理就完成了。 當然，即然都要花時間燉煮了，量就備多一些，完成後冷藏或分裝冷凍備著，近日想吃就吃，省事又方便😉 【材料，多人份】 牛肋條…70...
各位好，
小弟我目前住公司宿舍（附廚房），
因午餐購買不方便，
最近就開始自己帶便當，
這陣子煮了一大鍋咖哩，
因有放油豆腐，怕會壞不敢放冷藏，
約可吃七餐份量，
我是等涼了用飲料店裝飲料袋子分袋裝，
一袋可裝兩碗份咖哩（中間用橡皮筋綁住間隔）
很像一個8形狀，要解凍時就轉一顆下來XD，
後來發現這方法不是很行，
很怕飲料店的塑膠袋會釋放出有的沒的毒物，
用保鮮盒不堪冷凍會裂，
而且一次解凍的份量又多，
不可能一餐份用一個保鮮盒吧…
整個冷凍庫會有滿滿的保鮮盒，
若用夾鏈保鮮袋成本又高，用完就得丟了，
故想請問有沒有撇步可以適合分量包裝放冷凍，包裝份量一次大概一小碗，
若要解凍時就取適合的份量退冰，無須整鍋拿到常溫退，
以上有勞各位解惑，謝謝。
-----
Sent from JPTT on my Samsung GT-N7100.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.79.36.249
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1414485650.A.AFB.html
推 abbycc: 我都用玻璃保鮮盒耶@@ 玻璃比較好哦 而且可以不用換容器 10/28 16:56
→ abbycc: 直接加熱 10/28 16:56
推 faulenzen: 母乳袋？ 10/28 16:56
推 menb: 保鮮盒是最佳解 10/28 17:23
推 w030411888: 一樓+1 10/28 18:27
推 magicmirror: 我分裝在保鮮袋在幾小包放進一個保鮮盒 10/28 19:11
推 magi6049: 用保鮮盒或耐熱袋 提袋就別了 一定有摻舊料 10/28 20:01
→ zvezda: 有一種扁扁的金屬保鮮盒(蓋子塑膠)很省空間 10/28 20:37
→ zvezda: 買小的塑膠保鮮盒分裝 一餐一盒 沒遇過冷凍會裂的問題耶 10/28 20:37
推 bemylove: 用保鮮膜包勒？！ 10/28 20:38
推 idlechild: 我以前都買保鮮袋 然後把袋子拆下來之後加熱 10/28 21:05
推 magi6049: 保鮮膜就要看是哪種 南X那種的我是不建議用 X康的原料 10/28 21:12
→ magi6049: 較正常 10/28 21:12
→ magi6049: 不過方便度還是耐熱袋好 而且別買那種會反光油亮的 10/28 21:13
推 error123: 我都用大創冷凍夾鏈袋 上面有"冷凍"字樣的 買最小號 10/28 21:17
→ Hamachan: 如果有馬鈴薯 冷凍後口感很差 10/28 22:20
→ a0913: 去買耐熱塑膠袋！在綁橡皮筋 10/28 23:14
推 deliciouscat: 買一般夾鍊袋就可以了呀 10/29 01:53
推 ceritaa: 可以用大創的製冰盒分裝 10/29 02:25
推 fsk: 夾鏈袋我都洗過晾乾 reuse 耶 10/29 07:56
推 Vicky163099: 夾鏈袋我也會重複使用2~3次,裝完太油的直接丟 10/29 11:27
推 edwinn: 耐油的真空夾鍊袋 可以微溫裝容易真空可以久放 10/29 14:23
推 edwinn: 或pe不含塑化劑保鮮袋耐油耐冰 但不好裝袋 且不耐熱 10/29 14:27
推 ink31267: 買大夾鏈袋 全部裝進去 然後用筷子+橡皮筋 或夾子區分成 10/30 04:11
→ ink31267: 4/6/8大塊(類似你用橡皮筋處理塑膠袋分隔的方法) 然後冷 10/30 04:12
→ ink31267: 凍 要吃的時候敲出一塊加熱即可 加上夾鏈袋重複使用 應 10/30 04:13
→ ink31267: 該還過得去~ 10/30 04:13
→ changyao: Foodsaver 但是一筆花費 10/31 14:59