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冰滴咖啡：時間萃取，滴滴香醇 - 咖啡獵人Coffee Hunter

沖煮咖啡，其實就是把咖啡細胞中的氣味分子萃取、溶解出來的過程（我們的另一篇文章有更詳細的介紹），一般藉由熱水快速達到目的，而冰滴咖啡則是以時間 ...

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