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By 農科手工蛋捲| 【蛋捲烘焙小知識- 蛋黃vs蛋清】 做甜點到底 ...
以大家有時候會看到食譜裡,蛋白和蛋黃要分開 打發 , ... 打發 蛋的時候,這幾項要注意: ... 不要用冰雞蛋 打發 ,常溫蛋比較容易 打發 想知道更多蛋捲的 ...
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