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蛋白霜實驗：常溫蛋白vs. 冷藏蛋白差異

濕潤柔軟海綿蛋糕（全蛋法） (11:01) ... 分蛋法差異(2:10) ... 像是台灣夏天室溫偏高，是否就稍微冰過比較好（還是這裡的冰只是為了預防蛋白變質？@@".

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