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冰過的蛋打發
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【聖誕食譜】雪花糖果餅乾 - 山崎家電
1. 將軟化的無鹽奶油、糖粉用攪拌機快速攪拌、打發成蓬鬆狀,再分次加入蛋液打發;最後加入過篩的低粉壓揉、混合成糰,再用保鮮膜包妥、放入冰箱冰至少1小時。
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