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冰糖 製作過程
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https://books.google.com.tw/books?id=-bvOBQAAQBAJ&pg=PA87&lpg=PA87&dq=%E5%86%B0%E7%B3%96+%E8%A3%BD%E4%BD%9C%E9%81%8E%E7%A8%8B&source=bl&ots=FAvdhYsHSZ&sig=ACfU3U2sO9THw4_XeU7dtXqUD6aemNfNvA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjEzaHRv-P8AhXxkosKHbIfD_8Q6AF6BQirAhAD
樂齡好滋味: 楊玲玲的幸福餐飲 - 第 87 頁 - Google 圖書結果
冰糖 、白糖(砂糖)、紅糖,都屬於蔗糖。因製作過程不同,才會有所差異。•冰糖:冰糖的蔗糖純度最高,屬精煉白糖,純度幾乎是 100 %。•白糖:純度高可達 99.6 %以上, ...
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