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冰糖致癌
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https://books.google.com.tw/books?id=m4OXDwAAQBAJ&pg=PA45&lpg=PA45&dq=%E5%86%B0%E7%B3%96%E8%87%B4%E7%99%8C&source=bl&ots=lMP9OLsCW-&sig=ACfU3U0eY4R1-h7TlJDkEUCAkKFsPFoy_w&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiZp8KeoPT_AhWOkmoFHbTfBTUQ6AF6BAgWEAM
美食百科 - 第 45 頁 - Google 圖書結果
一般来说,卤味加热时间不应超过 3 小时,而在卤水中加入一定比例的酱油、冰糖,可帮助减少致癌物。甜蜜的调味剂蔗糖绵白糖是由甜菜作为原料加工而成的结晶体食用糖。
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