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吃滷味飆膽固醇？譚敦慈用它健康滷肉，30分鐘輕鬆上桌

由於滷蛋、豆干甚至肉類都是蛋白質類食物，蛋白質爐煮超過兩小時，就可能 ... 滷汁中以10：1的比例加入醬油和冰糖，加熱時可減少60％氧化膽固醇，不過 ...

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