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[爆卦]焦糖豆干做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇焦糖豆干做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在焦糖豆干做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 焦糖豆干做法產品中有10篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅比家的日式餐桌（西式的也有啦），也在其Facebook貼文中提到， 大家午餐要吃什麼呢? 冷了三天，終於等到太陽露臉，今天午餐不用靠一碗熱湯了，我打算吃前兩天燉的紅燒肉。昨晚朋友來家裡吃家常菜，都是很平凡的菜色，唯一比較值得拿出來說的就是這盤紅燒肉了，肥瘦相間，軟綿極了。昨晚鍋裡還剩下幾塊，就是我等一下的午餐。 紅燒肉也好，滷肉也好，要怎樣稱呼它都可以，只是我的...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，材料： 吐司2片 Bread/食パン 砂糖30~45g Sugar/砂糖 水15ml Water/水 奶油8~15g Butter/バター 牛奶30~45g Milk/牛奶 做法： 1.吐司剪成1公分方塊 用乾鍋拌炒至金黃酥脆 2.糖.水放入乾鍋中 用小火煮至糖水濃稠 3.加奶油.牛奶攪...

「焦糖豆干做法」的推薦目錄
  • 比家的日式餐桌（西式的也有啦）

    焦糖豆干做法 在 比家的日式餐桌（西式的也有啦） Facebook 的最佳貼文

    2021-01-13 11:41:40
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    大家午餐要吃什麼呢?

    冷了三天，終於等到太陽露臉，今天午餐不用靠一碗熱湯了，我打算吃前兩天燉的紅燒肉。昨晚朋友來家裡吃家常菜，都是很平凡的菜色，唯一比較值得拿出來說的就是這盤紅燒肉了，肥瘦相間，軟綿極了。昨晚鍋裡還剩下幾塊，就是我等一下的午餐。

    紅燒肉也好，滷肉也好，要怎樣稱呼它都可以，只是我的做法沒有炒焦糖，就是一鍋到底的小火燉煮，很簡單，大家可以試試噢。

    整條的豬五花切大塊，先跑活水 ( 與冷水小火同煮，煮到快滾時撈起沖洗掉肉渣雜質，可以去腥氣去雜味 )，在鍋中倒入大量的日本酒或料理酒，酒的份量要剛好能蓋過所有肉，加一杯左右的醬油，份量不是絕對，還是要試一下味道才準，大蒜兩、三瓣，八角一枚，辣椒一截，在上面鋪滿蒜苗，青或白都可，煮滾後轉小小火蓋上蓋子，只留一道縫隙慢慢燉煮，大約煮50-60分鐘左右就可熄火。

    如果當天要吃，那就先放個幾小時讓它冷卻入味，吃之前再燉煮半小時左右；但我最推薦放一個晚上再吃，隔天一樣再次燉煮半小時，如果喜歡蒜苗，甚至可以再多放一些進去吸飽滷汁，很美味的。

    五花肉吃完後，剩下的滷汁我還不打算清掉，可以再放進雞翅豆干花生來滷，再利用一回。

    如果你用的是陶鍋，煮這五花肉可方便了，熄火後還能繼續用餘溫入味慢熟，第一天就下單的朋友應該很快就會收到鍋子，可以馬上試試喔。

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  • 麻麻的艾寶樂園

    焦糖豆干做法 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的最佳貼文

    2020-03-25 17:53:32
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    #香滷排骨便當

    當媽後什麼都不怕就怕死...這不只是劉真說過的一句話更是每個當媽的真實心裡話...

    對於進出醫院頻繁的我更是內心最深的害怕...生日願望一年比一年貪心，從祈求上天讓自己可以陪著孩子長大成人到現在祈求可以看著他成家立業結婚生子...

    如果你問我養孩子苦不苦、累不累....我會說其實這些都不算什麼...
    真正苦的是~將有永遠擔不完的心！再也不會有“沒有牽掛”、“瀟灑”這回事....

    有人在追鬼媽媽這齣韓劇嗎？很好哭....😅女主懷孕時因車禍就離開了，孩子平安誕生但她卻一次都沒抱過就離開人世...

    她捨不得離開，起先想等看到孩子會走就走，後來又想等看到她會說話，再後來又想等看到她上學.....就這樣一直陪在她身邊...
    我想任何當媽的都是這樣放不下吧！

    只能珍惜眼前的一切，把握每分每秒還能擁抱彼此的時光。

    今天晚餐做滷排骨便當，有點復刻鐵路便當的感覺😄
    老李和艾寶讚不絕口，艾寶甚至還說我可以做便當拿去火車站賣了....😂
    我說我又不是儍了.....我才不要咧！又累又不划算....😆

    材料：
    里肌肉3~4片（厚）
    地瓜粉或樹薯粉適量
    冰糖或砂糖2大匙
    醬油3大匙
    水2~3米杯
    米酒2大匙
    蠔油1大匙
    蒜頭適量
    薑片適量
    八角2顆
    蔥1支
    胡椒粉適量

    醃料：
    醬油2大匙
    米酒2大匙
    糖1大匙
    雞蛋1顆
    蒜末適量
    薑末適量
    蔥段適量
    五香粉少許
    胡椒粉少許

    做法：
    1.里肌肉用肉捶拍扁斷筋後加入所有醃料拌勻，冷藏靜置醃至少2小時。

    2.醃好的肉片裹上均勻的樹薯粉靜置反潮後，用氣炸鍋或直接油炸到兩面金黃備用。

    3.熱鍋，放一點油後，放入冰糖或砂糖，煮到融化且呈現焦糖色後加入醬油，蠔油拌勻。

    4.再加入水煮滾。（如果有豆干這時也可以一起放進去）

    5.再加入除了排骨以外的其他所有材料小火煮20分鐘左右。

    6.放入炸好的排骨繼續滷到排骨外皮膨脹入味即完成。

  • 人妻的廚房

    焦糖豆干做法 在 人妻的廚房 Facebook 的精選貼文

    2020-02-26 23:30:32
    有 806 人按讚

    ▌中式料理：膠原清燉牛肉

    什麼樣的清燉牛肉麵是你心中首選？

    清燉要好吃密秘在湯頭，士弘老師的獨家配方，連老師都沒有在販售！！你怎麼能錯過。

    滷味也有港式？你知道台式滷味跟港式有什麼不同？吸引人的又是什麼香氣？這道港式滷味出菜就先吸引球喔 :)

    📎師資：楊士弘 老師
    📎課程費用：1800元
    📎課程時間：3/21（六）早上9:30～13:30
    📎授課內容：
    ▪️牛肉湯頭獨家配方
    ▪️港式滷肉做法（港式焦糖炒法）
    ▪️涼拌素雞與魯豆干

    👨‍🍳主廚經歷：福容飯店師父、寒舍艾美師父、六福飯店領班、開飯川食堂副主廚、大成欣光食品研發主廚

    ▍報名流程
    可透過粉專或社團、 Line@ 私訊、電話報名
    📍Line@～請用手機點連結→ http://nav.cx/2Xy35LC
    📍臉書社團→ https://pse.is/PCQVF
    📍Tel：0928693341 李小姐
    ▍匯款方式
    請私訊確認上課時間，即可匯款。
    可ATM、無摺、Line Pay付款
    ▍地點資訊
    📍 上課地點：宜蘭市嵐峰路一段197號　
    📍 外縣市：可搭乘交通工具火車，葛瑪蘭或、首都客運，直達宜蘭站，再通知專人到站接送。

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