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冷萃、冰滴、氮氣冰咖啡，你都搞懂了嗎？ - 食力

冰滴咖啡 （ICE DRIP）則用冰水滴入咖啡粉，一滴一滴萃取而得，接著將咖啡液（不含咖啡粉）放入低溫環境數小時發酵。 撰文＝張越評. 根據全球市場分析研究 ...

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