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冰淇淋穩定劑
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GODIVA 冰淇淋為何會殘留「環氧乙烷」?吃下肚會怎樣嗎?
或是直接使用乳化安定劑(或稱穩定劑),就是膠體和乳化劑按冰淇淋適用的比例配製好的複方食品添加物。這些食品添加物可避免製作時出現油水分離的情況發生,使終產品的 ...
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