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冰淇淋安定劑(混合型/乳化劑)(I001A-3)

安定劑關鍵原料(膠體或乳化劑)占比較高，添加量不需太高，但須視產品定位額外添加成分修正口感 ... 水果系列冰淇淋---選擇膠質型，膠體比例高，無含奶，純素，抗融高。

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