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地瓜，抗性澱粉界的超夯明星！｜營養師 - 立光診所

所以，要聰明的選擇澱粉食物（碳水化合物），很多人怕變胖捨棄米飯、 ... 讓小腸無法吸收，降低了熱量的攝取；相對而言，冰地瓜比熱地瓜的GI值低。

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