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台灣蔬菜運銷制度之研究第三章，寫於87.1.

c、生長期短：除了少數如竹筍、蘆筍等長期蔬菜外，大部分蔬菜都是短期性的。 ... 一般蔬菜的彈性採收約3-7天，但青蒜可以長達1個月，而冬季的甘藍則 ...

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