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蔬菜气象- 《中国大百科全书》第三版网络版

冬季 地上部枯萎，以地下宿根越冬，可耐-10～-15℃低温，如芦笋、茭白、藕等。②耐寒蔬菜。生长适宜温度15～20℃，能耐长时间-1～-2℃低温和短期-3～-5℃ ...

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