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冬天發酵時間
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烘焙小常識,冬天如何解決麵包發酵問題 - 今天頭條
同樣的,冬天為了增強酵母的活性,加快麵糰發酵時間,可以使用溫水揉面,用溫度喚醒酵母。 烘焙小常識,冬天如何解決麵包發酵問題. 方法3:用烤箱發酵. 這 ...
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