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輔英科大保營系膳食療養學平時考4

以膽固醇／飽和脂肪酸指標（CSI）來判斷，下列哪一種食物最易造成動脈粥狀硬化？(A)蝦子(B)豬里脊肉(C)花生醬(D)牛腩。 解析：蝦子CSI＝6；豬里肌肉CSI＝13； ...

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