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才知道，母雞肉和公雞肉有差別，做法不同，營養不同，別搞錯了

所以肉雞一般都是公雞，而母雞作為產蛋雞，用來生產雞蛋比較多。 ... 是炒雞、乾燒雞、黃燜雞等做法，最好不要焯水，因為焯水後肉質變老，口感變差。

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