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【中醫健康】冬令進補｜煮雞湯要用公雞還是母雞？

土雞、山雞偏甘溫，肉質皆結實有嚼勁，且較為耐煮，因此非常適合燉補。 但是如果害怕冬令進補容易上火，建議可以選擇平補的烏骨雞，其性平味甘，脂肪量較 ...

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