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烏龍麵- 英文:udon，在日文漢字中寫為:饂飩 - 華人百科

是一種以小麥為原料製造的日本面，在粗細和長度方面有特別的規定。中文名稱烏龍麵英文名Udon主要食材麵粉，鹽水，大米粉分類日本麵食別稱烏龍麵做法狐狸烏.

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