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八方雲集水餃煮法
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[殺菌] 正確的冷凍水餃煮法 - The Chosen - 痞客邦
按照上述的傳統煮法,常會發現裡頭的豬絞肉還半生不熟,略帶紅色(煮熟的豬絞肉會呈白色),吃得讓人膽戰心驚,於是只好再多加一、兩次冷水煮滾。結果常是水餃皮都煮爛、煮 ...
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