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【Food Talk】蛋黃酥酥香有層次專家：可能含氫化植物油

... 一招就是從蛋黃酥的皮，一般會分成3種成份，即豬油、酥油和無水奶油，其中 ... 口感酥脆，但酥油通常由氫化植物油添加色素製成，有健康上的疑慮。

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