中秋節快到了，小編分享健康又好吃的禮盒給你們😍
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#mani瑪尼烘焙位於仁德的德南路上，靠近德南國小，白色優雅的木質裝潢還蠻顯眼的；食材的選用非常講究，使用成本較高的發酵無水奶油，絕不使用酥油，追求天然原料外也堅持使用進口高級原物料下去製作，呈現美味又健康的風味給大家。
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▪️金磚土鳳梨
中西合併的好滋味，以費南雪結與土鳳梨餡結合而成；香甜鬆軟的外皮搭上如初戀般酸甜風味的土鳳梨餡，伴隨著淡淡的奶香一起入口，耐人尋味的酸甜口感，令人回味無窮。
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▪️鳳梨酥
酥香的餅皮與酸甜的土鳳梨餡恰到好處，內餡充滿自然微甜而不膩的好滋味，簡單卻又最迷人的美味。
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▪️鳳凰酥
喜歡豐富層次感的可以參考它，酥鬆的餅皮搭上酸甜的鳳梨內餡與鹹潤美味的鹹蛋黃，皮酥餡香的鹹甜滋味整個很涮嘴呢！
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▪️芙蓉麻糬月餅
帶有香氣的餅皮入口有酥鬆的口感，配上細緻香滑的京皇內餡結合鹹香滋味的鹹蛋黃再搭上Q彈麻糬的餡，交融出令人激賞的好風味。
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▪️紅豆麻糬月餅
甜而不膩的紅豆沙與Q彈柔軟的麻糬搭配的恰到好處，皮酥內軟綿的好口感，每口都是一場幸福的舌間饗宴。 ▪️綠豆椪魯肉月餅
酥鬆綿密的綠豆沙結合鹹香十足的魯肉 ，鹹甜滋味的傳統好滋味。 ➜ 月餅有六入/八入盒裝，口味、數量可依個人喜好選擇搭配
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▎鳳梨酥 $280/八入
▎鳳凰酥 $320/八入
▎金磚土鳳梨 $380/八入
▎月餅 $320/六入；$450/八入
------------店家資訊------------📌
▎店名：mani瑪尼烘焙
▎時間：09:00-21:30
▎公休：六、日
▎電話：06-2706363
▎地址：台南市仁德區德南路20號
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更多美食小吃👇🏻
https://instagram.com/rose.eat_tainan

藏人的信

文：薯伯伯

我在 Instagram 及 Facebook 上經常發佈西藏拍攝的照片，關注我帳戶的人當中，不只有外地旅客，也有不少海內外藏人。某天我在 Instagram 上收到訊息，發自我不認識的西藏人。她說祖輩都在西藏，自己也生於此地，現在到了外國，一直沒有機會回來，而且也拿不到簽證。她說從我的鏡頭下，看到自己久違了的故鄉，感到特別安慰。對我而言，知道自己拍攝的照片，能給遠方人的心靈，帶來一絲恬適，也是我拍照的最大動力。

又記得有一次， 我在 Facebook 收到一位身處北美的藏人來信，他名叫 W 君。 W 君見我經常發佈西藏照片，查了一下我在拉薩經營的咖啡館位置，原來跟他爸爸家很近。W 君說：「我拿不到簽證，回不到西藏，很久沒見過父親，你能幫我去拍一下他的近照嗎？」我當然答應了。

我沿著地址，走到八廓街某處，問附近鄰居，很快就找到 W 君的爸爸。老伯伯看起來八十多歲，鼻樑掛著厚厚的眼鏡，說話有點漏風，我的藏語本來就不好，聽他說話有點困難。

他一聽來訪的是 W 君的朋友，立即倒上酥油茶，便帶我在家裡到處參觀。我問可否拍照，老人家連聲說好：「可以可以可以可以啊！」老人家說：「我眼不好，腳也不好，但身體無大礙，無大礙。」他拿著老照片，指著說：「這是 W 君，這是他叔叔……」我當時還拍了一段視頻，全都發給 W 君。 他回信說：「非常感謝你拍來的視頻， 我很久沒見爸爸了。這個視頻，是我們家的寶貝。」

過了數年，某天我坐在咖啡館裡，有一人走進來用英文問我：「你是不是 Pazu 呢？」他自我介紹說：「我是 W 君啊。」拉薩很多人都叫作 W 君，但我一下子就知道是北美那位藏人。

他這次與太太及兩個十歲以下的孩子一同回來西藏，我頗覺驚訝，沒想過居然能在拉薩跟他見面，便問他怎樣拿到簽證。他說：「這幾年我經常去中國領事館，職員總是跟我說，已經把文件寄到中國，等待審批。我隔數月就去一次，因為很想回來探望爸爸。每次去到，領事館職員都叫我耐心等候，等了又等，等了又等，卻一直拿不到簽證。」

「我前陣子再去領事館，剛好遇到一位藏人女子，她哭得厲害，跟使館職員說：『我來了很多次，你們都不給我簽證，現在母親已經去世，我再也沒機會見她一面了。』」W 君續道：「女孩哭著離開領事館，到我去櫃台時，使館職員似乎同情那個女孩，於是我就終於拿到簽證！」

W 君說到自己的福氣時，加上一句話：「我很幸運，但其實我的幸運，是建基於那個女孩子的痛苦之上。」說時我們的眼睛都忍不住紅了起來。

又有一次，澳洲的藏人朋友發訊給我，我們以前在當地的週末賣物會上見過面，她還熱情地邀我到她家作客，吃羊肉饃饃。她發訊問我，能否幫她去找 85 歲母親的下落。我雖然不知是否能找到，但還是答應了，想問大概地址，卻一直沒收到回應。

過了一個多月，我再追問此事，她才說：「其實不用找了，我問了很多人母親的下落，但我已經確定，她早就過世了。」

我讀到最後一句時，良久說不出話。

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照片：布達拉宮上的月圓，有時我會想到《Somewhere Out There》，「儘管我知道我們相隔多遠，想到我們可能向著同一顆明亮星星禱告，便聊感欣慰。當夜風唱出寂寞的搖籃曲，想到我們睡在同一片廣闊的天空下，便聊感欣慰。 」

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（注：本篇文章收錄在《西藏西人西事》第 96 頁，在中秋佳節重貼此文，但願大家今晚與家人團聚時，也會念及遠方的人。）

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感謝閱讀此文！如果這篇文章對你有所啟發，請隨緣分享文章，因為分享不單是美德，更是對寫作人最大的鼓舞。

如果一篇文章還不能滿足你的閱讀慾望，那麼現在是好時候了，《西藏西人西事》（白卷出版社，2018年5月出版），已經加印第二版，並且在旺角序言書室、誠品書店及香港各大書屋發售！有關詳情，請看：https://www.facebook.com/…/a.200788675944…/2203844616515005/

藏人的信

文：薯伯伯

我在 Instagram 及 Facebook 上經常發佈西藏拍攝的照片，關注我帳戶的人當中，不只有外地旅客，也有不少海內外藏人。某天我在 Instagram 上收到訊息，發自我不認識的西藏人。她說祖輩都在西藏，自己也生於此地，現在到了外國，一直沒有機會回來，而且也拿不到簽證。她說從我的鏡頭下，看到自己久違了的故鄉，感到特別安慰。對我而言，知道自己拍攝的照片，能給遠方人的心靈，帶來一絲恬適，也是我拍照的最大動力。

又記得有一次， 我在 Facebook 收到一位身處北美的藏人來信，他名叫 W 君。 W 君見我經常發佈西藏照片，查了一下我在拉薩經營的咖啡館位置，原來跟他爸爸家很近。W 君說：「我拿不到簽證，回不到西藏，很久沒見過父親，你能幫我去拍一下他的近照嗎？」我當然答應了。

我沿著地址，走到八廓街某處，問附近鄰居，很快就找到 W 君的爸爸。老伯伯看起來八十多歲，鼻樑掛著厚厚的眼鏡，說話有點漏風，我的藏語本來就不好，聽他說話有點困難。

他一聽來訪的是 W 君的朋友，立即倒上酥油茶，便帶我在家裡到處參觀。我問可否拍照，老人家連聲說好：「可以可以可以可以啊！」老人家說：「我眼不好，腳也不好，但身體無大礙，無大礙。」他拿著老照片，指著說：「這是 W 君，這是他叔叔……」我當時還拍了一段視頻，全都發給 W 君。 他回信說：「非常感謝你拍來的視頻， 我很久沒見爸爸了。這個視頻，是我們家的寶貝。」

過了數年，某天我坐在咖啡館裡，有一人走進來用英文問我：「你是不是 Pazu 呢？」他自我介紹說：「我是 W 君啊。」拉薩很多人都叫作 W 君，但我一下子就知道是北美那位藏人。

他這次與太太及兩個十歲以下的孩子一同回來西藏，我頗覺驚訝，沒想過居然能在拉薩跟他見面，便問他怎樣拿到簽證。他說：「這幾年我經常去中國領事館，職員總是跟我說，已經把文件寄到中國，等待審批。我隔數月就去一次，因為很想回來探望爸爸。每次去到，領事館職員都叫我耐心等候，等了又等，等了又等，卻一直拿不到簽證。」

「我前陣子再去領事館，剛好遇到一位藏人女子，她哭得厲害，跟使館職員說：『我來了很多次，你們都不給我簽證，現在母親已經去世，我再也沒機會見她一面了。』」W 君續道：「女孩哭著離開領事館，到我去櫃台時，使館職員似乎同情那個女孩，於是我就終於拿到簽證！」

W 君說到自己的福氣時，加上一句話：「我很幸運，但其實我的幸運，是建基於那個女孩子的痛苦之上。」說時我們的眼睛都忍不住紅了起來。

又有一次，澳洲的藏人朋友發訊給我，我們以前在當地的週末賣物會上見過面，她還熱情地邀我到她家作客，吃羊肉饃饃。她發訊問我，能否幫她去找 85 歲母親的下落。我雖然不知是否能找到，但還是答應了，想問大概地址，卻一直沒收到回應。

過了一個多月，我再追問此事，她才說：「其實不用找了，我問了很多人母親的下落，但我已經確定，她早就過世了。」

我讀到最後一句時，良久說不出話。

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照片：布達拉宮上的月圓，有時我會想到《Somewhere Out There》，「儘管我知道我們相隔多遠，想到我們可能向著同一顆明亮星星禱告，便聊感欣慰。當夜風唱出寂寞的搖籃曲，想到我們睡在同一片廣闊的天空下，便聊感欣慰。 」

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距離香港個多小時機程的台灣，向來是香港人的熱門旅遊地點，今年更是台灣菜大熱之年。來自台灣的知名餐廳及飲品店，塞滿香港大街小巷，華麗風格火鍋店、風格十足的咖啡店、近百年老字號的老麵店，還有起碼30多間台灣飲品店，黑糖鮮奶、珍珠奶茶、果醋、花茶、果茶等不同名牌，紛紛來港。

花多眼亂，不知哪間味道最好？一次為大家品評今年最值得上門的台灣過江龍。

1.沐白
電話：從缺
地址：元朗裕景坊27-31號金倫大廈地下4號
營業時間：星期一至日及公眾假期 12nn-11pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2Pi1nNe

從6月開始，香港街頭已被台灣飲品完全佔領。在數十間台式飲品店中，除了大排長龍的數間名牌，其實這間本月才開業的品牌也做得出色。
雖然在台灣只有數家分店，但出品穩定，招牌芋頭鮮奶只用台灣大甲芋頭蓉和鮮奶，沒有加任何糖，真材實料。材料全由台灣供應，芋頭泥每天新鮮製作，一喝下去滿口的芋頭蓉，比其他店的香芋色素濃郁太多了。


其他口味亦出色，抹茶鮮豆乳用日本靜岡抹茶，草莓鮮奶以粒草莓為材料，味道天然濃郁。客人不多，毋須大排長龍已可到手。

2.美好年代
電話：從缺
地址：銅鑼灣邊寧頓街5號地鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 11am-11pm
推介指數：3.1
詳情： http://bit.ly/2AEZBwr

在台灣泡咖啡店，已是不少人的活動之一，最近就有這間台灣名店抵港。在當地開業2至3年，裝潢復古華麗，加上首創珍珠加梳乎厘班戟，成功引起話題，當地大熱綜藝節目《食尚玩家》也曾訪問。

香港店仍是試業階段，租用一家西餐廳地面空置的位置營業，格局如同普通西餐廳，少了台灣的華麗風格，幸好食物質素仍能保持，特別是入口即融的梳乎厘班戟，入口即融，配上煙韌珍珠，口感味道都相當出色。店子還帶來多款招牌甜品如冰心荔枝梳乎厘班戟果凍杯、芝士車輪餅，以及飲品如黑糖鮮奶、水果茶等。提提大家，由於仍在試業，等待時間頗長，一個梳乎厘班戟竟超過半小時，不趕時間才去。


3.Artista Perfetto
電話：無
地址：銅鑼灣霎西街3A地下2號鋪
營業時間：星期一至日12nn-9pm，星期二休息
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2zGopmh

台灣咖啡文化向來比香港盛行，這間剛從台北渡海而來的咖啡店，便能嘗到當地人自豪的細膩品味。由6名香港人合夥經營，其中一名店主曾於紐約的Coffee Fest Latte Art Competition奪得冠軍，之後和其他拍檔在台北開咖啡店，今年才回港開店。

咖啡出色，意式咖啡固然甘香濃郁，單品咖啡也出色，果酸怡人穩定，又有不少香港少見的咖啡飲品，如以曬乾的咖啡果肉及果皮浸泡沖製的Cascara Sparkle，反傳統以Esperrso拉花的Latte Macchiato。這裏不賣常見西餐或西式甜品，而是找來老師傅製作蛋黃酥、老婆餅等中式食物，入口鬆酥油香，是另一種享受咖啡的風格。店子位於銅鑼灣及灣仔交界，客人不多，帶點悠閒風情。

4.台北·寬巷子
電話：3188 2840
地址：尖沙咀海港城海運大廈地下OTG57鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 12nn-3:30pm，5:30pm-10pm
推介指數：3.6
詳情： http://bit.ly/2Q3zViV

火鍋文化在台灣非常流行，這店便是其中的精緻代表。來自台北，香港店提供5款湯底，麻辣口味從台灣直送，白湯如烏雞、東方美人等，就在香港熬製。基本上人人都會點雙拼湯底。麻辣是不錯，辣香婉轉，麻香餘威溫和。白湯的確出色，以大量豬骨及中藥熬製，濃鮮可口。

全店裝修都是古董舊物，字畫、木門、石雕等通通有出處，配料賣相亦精巧細緻，玫瑰松板豬是招牌菜，把切成厚薄不一的冷凍豬頸肉，砌出一朵玫瑰花來！下鍋前再淋上蛋白漿，滑溜及爽口二合為一。其他還有看似雪條，實際以墨魚、蝦肉、菠菜粒打成肉餡後，再用水晶包外皮包裹，滾熟來吃，外層煙韌和爽彈餡料令味道獨一無二。就算是最普通的蔬菜拼盤，亦請法國花藝師教侍應，把蔬菜盤拼出盆景感覺。價錢貴，人均消費$500，埋單時有些肉痛呢。

5.翰林茶館
電話：8300 8216
地址：尖沙咀海港城港威商場2602號鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 8:30am-10pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2QQIGw7

台灣人向來愛喝茶，1986年於台南創立的翰林茶館便是極具代表性的名店，是首間推出珍珠奶茶的茶店之一，獨有黑白珍珠。跟其他台飲店不同，位於海港城的台飲店可坐約二十多人，除了提供台式飲品，還有多款以茶為原材料的菜式。

珍珠每天於店內煮透，入口煙韌；奶茶入口甜香，茶味清香。除了珍珠奶茶，還有一系列台灣出產的文人茶系列，高山金萱、龍涎香之外，亦有產於台灣合歡山，被視為台灣高山茶王的大禹嶺茶。香港店還有限定的草莓果粒紅茶，果香濃郁。

以茶來做的菜式也頗有新意，如用炭燒鐵觀音融入麵條的鐵觀音茶麵，配以紅燒牛腩、客家鹹豬肉等，不過茶味偏淡。另有以鐵觀音煮的茶葉蛋。客人不算多，可以慢慢歎。

6.八月堂
電話：2601 0900
地址：太古康怡廣場(南)AEON STYLE 康怡G11鋪
營業時間：星期一至日 10am-10pm
推介指數：3
詳情： http://bit.ly/2AVraBN

以牛角包成名的麵包店，台灣人為了買這麵包，當年可以排了兩小時。用歐洲牛油日本麵粉為材料。最大賣點是非常多元化的口味，每天起碼提供接近15、16款口味。招牌是蜂巢可頌。

香港店位於超市內，於店內即製即焗，麵包香散在空氣中，非常吸引。另有蘸滿白朱古力和開心果碎粒的白色莊園可頌、鹹香的炙燒明太子可頌、惹味的黃金起司可頌等。

編輯﹕楊志強

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