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烹: 火、水、風、土，開啟千百年手工美味的祕鑰

這肯定算是適應不良的行為,然而人類吃麵包有多久,就幾乎有多久專心致力於讓麵粉變白。不過,我們直到十九世紀才精擅此道,報磨機問世,可以將麥粒的胚芽和皮清得乾乾淨淨, ...

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