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全 中種法
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麵包機用冷藏中種法,大大的提升麵包保溼柔軟度
冷藏中種法真的是麵包機的好朋友,現在我的冰箱裡總是會放著一二盒冷藏中種麵糰,任何配方的吐司,都會加上冷藏中種麵糰,使用冷藏中種做出來的麵包 ...
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