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牛奶排包(中種法) ~細膩鬆軟Q彈會牽絲喔！ @ liwen幸福家政

利用湯種或中種，以及低溫長時間發酵，即使麵糰沒有攪打至能拉出薄膜， ... 201708151232牛奶排包(中種法) ~細膩鬆軟Q彈會牽絲喔！ ... 全蛋液1t+水1/5t(調勻過篩).

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