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【談雞說蛋】之六：本土雞肉烹調報你知 - 農傳媒

雞肉營養豐富，所含之蛋白質是肉類中極好的一種，但是想完整保留住雞肉的營養成分，烹調雞肉時應對溫度有所掌控。 一般而言，烹調全雞或各部位帶骨雞塊時，最好使用81 ...

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