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4種方法可讓磅蛋糕更輕盈 - PEEKME

除了將全蛋液加入制作外，也能采用分蛋法來制作磅蛋糕。先將蛋黃和蛋白分開，打發成蛋白霜後，在黃油中先加入蛋黃，再添加蛋白霜。 制作分蛋式黃油蛋糕也有三個重點 ...

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