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雞蛋打發技巧小撇步！用手打發全蛋也沒在怕 - PressPlay

選擇鋼線數較多的攪拌器，打發時能更有效率地打入空氣，產生更細緻的氣泡。 攪拌盆的材質差異，原則上無論是鋼盆或是玻璃盆差異皆可，如果是打發蛋白霜 ...

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