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基礎款紅絲絨蛋糕，掌握這3個蛋白打發技巧

... 說，如果能打發出漂亮的蛋白霜，其實就是離成功不遠了，製作蛋糕中對於雞蛋的打法有兩種，一種是全蛋式打發，一種是分蛋打發，相比較之下全蛋打發 ...

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